以下是适用于 Ubuntu 和 Debian 系统的官方推荐方式安装 Docker CE（Community Edition） 的完整步骤：

 Docker 安装指南（Ubuntu / Debian）

 一、卸载旧版本（如有）

sudo apt remove docker docker-engine docker.io containerd runc

 二、安装依赖包

sudo apt update
sudo apt install -y ca-certificates curl gnupg lsb-release

 三、添加 Docker 的官方 GPG 密钥

sudo install -m 0755 -d /etc/apt/keyrings
curl -fsSL https://download.docker.com/linux/$(. /etc/os-release && echo "$ID")/gpg | sudo gpg --dearmor -o /etc/apt/keyrings/docker.gpg

 四、设置 Docker 软件源

echo \
  "deb [arch=$(dpkg --print-architecture) signed-by=/etc/apt/keyrings/docker.gpg] https://download.docker.com/linux/$(. /etc/os-release && echo "$ID") \
  $(lsb_release -cs) stable" | \
  sudo tee /etc/apt/sources.list.d/docker.list > /dev/null

 五、更新软件包并安装 Docker

sudo apt update
sudo apt install -y docker-ce docker-ce-cli containerd.io docker-buildx-plugin docker-compose-plugin

 六、测试 Docker 安装

sudo docker run hello-world

如果输出 “Hello from Docker!”，说明安装成功。

 七（可选）：设置普通用户使用 Docker 无需 sudo

sudo usermod -aG docker $USER
newgrp docker

 附加：安装 Docker Compose CLI（v2，推荐）

你已经通过上面的 docker-compose-plugin 安装了 Compose v2。验证方式：

docker compose version

如果你希望使用老版本的 Compose（v1）：

sudo curl -L "https://github.com/docker/compose/releases/download/1.29.2/docker-compose-$(uname -s)-$(uname -m)" \
-o /usr/local/bin/docker-compose

sudo chmod +x /usr/local/bin/docker-compose
docker-compose --version

 安装完成后你可以直接运行：

docker run -d -p 443:443 --name doh-server ...

如果有报错就参考：https://b.log.ke/208.html里的解决方法